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 Buon vivere, cuore del cambiamento
Sana riapre il dialogo sui nuovi stili di vita che modificano abitudini e consuetudini.
Alimentazione, Salute e Benessere e Abitare propongono spazi di dialogo, di confronto, di crescita. Sono riservate agli operatori le prime due giornate e sabato fino alle ore 14. In tutti i Punti di Ristorio Convivia colazioni e pranzi biologici e la novità della Biopizza.
Buon vivere in molte lingue
Hanno confermato la loro presenza oltre 100 buyers internazionali provenienti dagli SA, dall’America del Sud (Argentina, Colombia, Paraguay, Perù, Brasile) e dall’Europa ell’ambito del progetto "Deliziando" promosso dalla Regione Emilia Romagna (Gran retagna, Irlanda, Danimarca, Svezia, Norvegia, Polonia, Bulgaria, Russia, Austria,
Repubblica Ceca, Ungheria, Finlldia). Per loro è stata organizzata una Buyers lounge a padiglione 19. A Sana con gusto (Padiglione 19)
Ritorna in questa edizione il palcoscenico del buon cibo, orchestrato da Marisa Laurito. ncontri e convegni per discutere, confrontarsi e gustare buon cibo. Per cominciare bene a giornata ricche colazioni con Rigoni di Asiago e Mielizia. Giovedì pomeriggio il convegno Bio, tuo, suo. Il biologico per tutti passa dalla comunicazione.
A seguire premiazione di "Bio.Fare&Comunicare" Premio promosso da FederBio.
Sabato dalle ore 12 Perché mangiare bio tra creatività e conoscenza, una giornata organizzata da EcorNaturaSì spa. Aperitivo e buffet bio, premiazione dei vincitori del concorso della rivista CasaFacile "Cucinare a fuoco spento". Domenica tutto il giorno Vital e Bio,logico: l’alimentazione sana e naturale secondo
Despar. Nel giardino dei semplici.
Erbe e fiori tra scienza, bellezza e natura (Centro Servizi)
E’ il cuore mostra di questa edizione, un omaggio ai "Semplici" come venivano chiamate nel medioevo le erbe officinali. In questo giardino, progettato dall’architetto Aldo Cibic docenti e allievi del Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Cosmetologiche proporranno un piccolo percorso storico del cosmetico per mostrare come scienza e tradizione possano essere alleate per raggiungere l’obiettivo di star bene. I "rimedi della nonna" e le nuove frontiere della tecnologia per garantire efficacia e sicurezza. Gli eventi:
Sabato 12 mattinata disintossicante e antietà con erbe, verdura e frutta. Superfrullati che depurano e stuzzichini naturali in compagnia della nutrizionista Fiorella Coccolo (a cura di Edizioni Riza).
Dalle 16 alle 19 Insieme per la legalità, la giustizia sociale e il commercio equo e sostenibile, seminario internazionale con la partecipazione di Don Luigi Ciotti (promosso da Libera, Alce Nero & Mielizia, Sana, Cooperatives Europe, Libera Terra Mediterraneo, Coop sin Fronteras, Slow Food). Bologna 10-13 Settembre 2009
Domenica 13 aperitivo con miele e frutta per mamme e bambini (a cura di Alce Nero & Mielizia). Il Bar Salute ogni giorno proporrà macedonie di frutta fresca, frullati e centrifugati. La casa del futuro (Padiglione 14)
Oltre 60 aziende, da anni impegnate nei settori dell’edilizia/architettura sostenibile, dell’eco-design e dei prodotti naturali, propongono le soluzioni più avanzate per un abitare all’insegna dell’eco-sostenibilità e del risparmio energetico. La casa del futuro è costruita con materiali naturali e salubri che riparano dal caldo estivo e dal freddo invernale, è dotata di differenti sistemi di generazione di energia, dai pannelli fotovoltaici e solari termici alla pompa di calore geotermica, da sistemi di ricircolo dell’aria agli infissi senza dispersione termica, alle stufe funzionanti a pellet, un combustibile ecologico ricavato dal legno. L’arredamento guarda al bello del design senza dimenticare l’ambiente mettendo al primo posto la scelta e la qualità dei materiali. Sanakids. Scenari possibili per l’infanzia e l’ambiente (Padiglione 19)
Alla seconda Edizione propone un panorama di prodotti per l’infanzia coinvolgendo, in modo trasversale, i settori tradizionali di Sana. Un’ambientazione legata alla quotidianità trasforma le area della mostra in luoghi di sperimentazione per bambini, famiglie, educatori. La spesa più sana.
Il mercato dei produttori bio, dal campo alla tavola (Padiglione 22)
Oltre 30 piccole aziende propongono un’interessante realtà produttiva e una modalità di vendita che si sta affermando con decisione. L’incontro diretto fra chi produce e chi acquista permette un miglior rapporto fra qualità e prezzo e instaura un clima di fiducia tra venditore e compratore.
Alla salute! (Padiglione 22)
Molte le occasioni per brindare biologico.
Tutti i giorni, dalle ore 17 con i vini Centopassi provenienti dalle cooperative siciliane Libera Terra e con quelli di Libera Terra Puglia. Nel grande spazio BioQualiVino & Company con i vini di 54 produttori bio, in un clima semplice e elegante, arredato da Ikea Bologna. Degustazione libera e tre incontri giornalieri di quarantacinque minuti
guidati dall’enologo Fabrizio Penna proporranno sei differenti vini in abbinamento a specialità alimentari. E ancora brindisi con i vini biologici piacentini in assaggio tutti i giorni in compagnia di un somelier proposti dal Consorzio Piacenza Alimentare. Programma aggiornato dei convegni e tutte le novità su www.sana.it
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